Panqueques de Almendra con Alto Contenido de Proteína
Comienza tu mañana de manera nutritiva y deliciosa con estos Panqueques de Almendra con Alto Contenido de Proteínas, una versión saludable de los clásicos favoritos del desayuno. Hechos con harina de almendra naturalmente libre de gluten y una porción de polvo de proteína de vainilla, estos panqueques están repletos de nutrientes para energizar tu día. Un toque de miel y extracto de vainilla añaden dulzura sutil, mientras que la leche de almendra sin azúcar los mantiene ligeros y esponjosos. Perfectos para una comida post-entrenamiento o un desayuno satisfactorio, estos panqueques ricos en proteínas son rápidos de preparar y cocinar en solo 30 minutos. Ya sea que los disfrutes con bayas frescas, un chorrito de jarabe de arce o una pizca de frutos secos, son un manjar delicioso y libre de culpa para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 scoop Polvo de proteína (sabor vainilla)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 Huevos
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Aceite o mantequilla de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla estos ingredientes secos con un batidor hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir juntos los huevos, la leche de almendra, el extracto de vainilla y la miel.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. La masa puede quedar un poco grumosa, lo cual está bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de coco o mantequilla.
Vierte 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y los bordes comiencen a verse secos, aproximadamente 2-3 minutos.
Da vuelta a la tortita y cocina por otros 1-2 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados y cocida por completo.
Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite o mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de ingredientes adicionales como frutas frescas, más miel o jarabe de arce, o nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.5 g | 96% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 1406 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 44.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 58.0 g | 116% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
