Panqueques de Almendra Bajos en Sodio
¡Empieza tu mañana de la mejor manera con estos esponjosos y nutritivos **Panqueques de Almendra Bajos en Sodio**, un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición! Esta receta combina harina de trigo común y harina de almendra para una textura robusta pero tierna, mientras que el extracto de almendra añade un sutil sabor a nuez que se combina maravillosamente con un toque de vainilla. Elaborados con leche de almendra sin azúcar y polvo de hornear sin sodio, estos panqueques son una fantástica opción baja en sodio para aquellos que cuidan su consumo de sal. Listos en solo 25 minutos, tienen un acabado ligero y dorado sin sacrificar sabor. Ponles almendras en rodajas para un toque crujiente y un chorrito de jarabe o fruta fresca para un toque dulce natural. ¡Estos panqueques son una forma deliciosa y saludable de comenzar tu día con energía!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo (sin sodio si está disponible)
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.25 cup Almendras laminadas (opcional para decorar)
Instructions
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina común, la harina de almendra, el polvo de hornear y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, mezcla la leche de almendra, huevo, extracto de vainilla y extracto de almendra juntos.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso. Algunos grumos están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cepilla ligeramente con aceite vegetal.
Vierte 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque.
Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes parezcan firmes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Voltea los panqueques y cocínalos por 2 a 3 minutos adicionales hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite con la masa restante, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes, cubiertos con almendras en rodajas y tu elección de sirope o fruta fresca si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 258 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 123.7 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 644 mg | 50% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 494 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
