Panqueques clásicos sin lácteos con jarabe casero.
Comienza tu día con estos esponjosos Panqueques Clásicos Sin Lácteos, cubiertos con un delicioso Sirope Casero que está un nivel por encima de los comprados en tiendas. Esta receta simple pero deliciosa sustituye los ingredientes lácteos tradicionales por leche de almendra y puré de manzana sin azúcar, creando un panqueque ligero y esponjoso que es tanto apto para veganos como lleno de sabor. El sirope casero, hecho con jarabe de arce, azúcar de coco y un toque de pasta de vaina de vainilla, añade una dulzura rica, similar al caramelo, a cada bocado. Perfectos para un brunch de fin de semana o un desayuno acogedor, estos panqueques son fáciles de preparar en tan solo 30 minutos y seguramente complacerán a toda la familia. Ya sea que seas intolerante a los lácteos o simplemente busques una versión fresca de un clásico del desayuno, esta receta ofrece indulgencia en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups harina de trigo común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar granulado
- 0.5 teaspoons sal
- 1.25 cups leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de girasol
- 0.5 cups jarabe de arce
- 0.25 cups azúcar de coco
- 0.25 cups agua
- 0.5 teaspoons pasta de vainilla
Instructions
En un tazón, combina la harina, polvo de hornear, azúcar y sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendra, la compota de manzana sin azúcar, el extracto de vainilla y el aceite vegetal. Revuelve hasta que estén bien integrados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se combinen. No mezcles demasiado; la masa aún debe tener algunos grumos pequeños.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unta ligeramente con una pequeña cantidad de aceite vegetal si es necesario.
Vierte 1/4 taza de la masa de panqueque en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes estén cuajados, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea cuidadosamente los pancakes con una espátula, y cocina el otro lado hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos más.
Mientras tanto, prepara el almíbar casero. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el jarabe de arce, el azúcar de coco y el agua.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo frecuentemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva almibarada, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego, luego agregar la pasta de vainilla. Dejar que el jarabe se enfríe un poco antes de servir.
Sirve los panqueques calientes con sirope casero por encima. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2276 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 316.3 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 195.8 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 299 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
