Panqueques clásicos bajos en carbohidratos con sirope de arce
¡Date un gusto con una pila de deliciosos, esponjosos y saludables Panqueques Clásicos Bajos en Carbohidratos con Sirope de Arce! Perfectos para desayunar o brunch, esta receta reemplaza la harina tradicional por harina de almendra, haciéndola libre de gluten, amigable con la dieta keto y baja en carbohidratos sin comprometer el sabor. La masa es una encantadora mezcla de ingredientes simples y saludables como huevos, leche de almendra sin azúcar y extracto de vainilla, dando como resultado panqueques tiernos, dorados y con un ligero sabor a nuez. Terminados con un chorrito de sirope de arce sin azúcar, estos panqueques son el alimento reconfortante por excelencia mientras mantienes tus metas de salud en camino. Rápidos y fáciles de preparar en solo 25 minutos, son ideales para una mañana de fin de semana tranquila o incluso preparar tus comidas para los días ocupados de la semana. ¡Date el gusto de disfrutar de una versión satisfactoria y baja en carbohidratos de un clásico desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Sirope de arce sin azúcar
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar que el polvo de hornear esté distribuido de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Agrega la leche de almendra sin azúcar y el extracto de vainilla a los huevos y bate hasta que estén combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva suavemente hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar espesa pero líquida.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Una vez derretida y caliente, utiliza una taza medidora de 1/4 de taza para verter la masa en la sartén, formando los panqueques.
Cocina cada panqueque por 2-3 minutos de un lado, o hasta que comiencen a formarse burbujas pequeñas en la superficie y los bordes parezcan estar firmes. Voltea cuidadosamente el panqueque y cocina por otros 1-2 minutos del otro lado, hasta que estén dorados.
Repite el proceso con la masa restante, agregando más mantequilla en la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con sirope de arce sin azúcar por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1009 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.0 g | 110% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 1656 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 28.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 244 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
