Panqueques clásicos americanos sin gluten
Esponjosas, doradas e irresistiblemente deliciosas, ¡estas Panqueques Americanos Clásicos sin Gluten son el desayuno favorito que todos pueden disfrutar! Hechos con una mezcla perfecta de harina sin gluten para todo uso y harina de almendras, estos panqueques presumen de una textura ligera y aireada manteniéndose 100% libres de gluten. Enriquecidos con la sutil dulzura de la vainilla y un toque de riqueza de mantequilla derretida, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de 30 minutos. Ya sea que uses leche regular o una alternativa libre de lácteos, estos panqueques son tan versátiles como deliciosos. Combinan perfectamente con un chorrito de jarabe de arce, bayas frescas o tus ingredientes favoritos, ¡seguro que acapararán la atención en cualquier mesa de desayuno o brunch! ¡Sirve una pila de estas bellezas doradas para un manjar matutino que es tanto amigable con las alergias como absolutamente satisfactorio! Palabras clave: panqueques sin gluten, panqueques americanos, receta fácil de panqueques, recetas sin gluten para el brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 1 cup Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Leche (o alternativa de leche sin lácteos)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Mantequilla (o alternativa sin lácteos), derretida
- 1 as needed Mantequilla o aceite para engrasar el molde
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina multiusos sin gluten, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate los huevos, luego agrega la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Agrega la mantequilla derretida y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con mantequilla o aceite.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en la sartén para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, alrededor de 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere los panqueques cocidos a un plato y cúbrelos para mantenerlos calientes. Repite con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con sirope de arce, frutas frescas o tus coberturas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.1 g | 140% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 1874 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 174.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 47.8 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 744 mg | 57% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 709 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
