Panqueques clásicos americanos paleo.
Déjate llevar por la reconfortante y atemporal delicia de estos Panqueques Clásicos Americanos Paleo, una esponjosa y sabrosa variante de un favorito del desayuno. Elaborados con saludable harina de almendra y un toque de harina de tapioca, estos panqueques logran el equilibrio perfecto entre ligereza y estructura, manteniéndose completamente libres de granos. Endulzados naturalmente con miel e infusionados con toques de canela y vainilla, ofrecen un cálido y acogedor sabor en cada bocado. Rápidos de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para las mañanas ajetreadas o los perezosos brunchs de fin de semana. Acompaña tu pila con bayas frescas, un chorrito de miel o nueces crujientes para obtener la máxima experiencia de desayuno paleo. Simple, satisfactorio y lleno de nutrientes, estos panqueques pronto se convertirán en el favorito por excelencia de quienes siguen un estilo de vida paleo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon almidón de tapioca
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de tapioca, bicarbonato de sodio, canela y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
En un bol aparte, bate los huevos, la leche de almendra, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de coco para cubrir la superficie.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 taza de masa de panqueques en el sartén para cada panqueque.
Cocina los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. Dales la vuelta cuando se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes.
Repetir el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de coberturas amigables con la paleodieta como frutas frescas, nueces o más miel.
Nutrition Facts
Calories |
1048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1502 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 274 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
