Panqueques Clásicos Americanos Altos en Proteínas
Comienza tu mañana con estos Clásicos Panqueques Americanos Altos en Proteínas, una deliciosa y esponjosa variante llena de nutrientes de este amado desayuno. Elaborados con una mezcla de harina para todo uso y polvo de proteína de suero, estos panqueques ofrecen la combinación perfecta de sabor indulgente y beneficios amigables para la salud. Enriquecidos con yogur griego para una textura extra cremosa y un impulso de proteínas, esta receta proporciona una excelente consistencia y mayor energía para nutrir tu día. Rápidos de preparar y listos en solo 30 minutos, estos panqueques son ideales para satisfacer un apetito abundante sin descuidar la nutrición. Ya sea con sirope de arce, frutas frescas o un toque de frutos secos, seguramente se convertirán en tu desayuno preferido para un día lleno de energía. Perfectos para las mañanas ocupadas o los brunchs relajados de fin de semana, estas doradas y reconfortantes pilas hacen que la alimentación saludable sea indudablemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso
- 1 scoop proteína de suero en polvo (vainilla o sin sabor)
- 2 teaspoons "polvo de hornear"
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 large huevo
- 1 cup leche
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 aceite en aerosol o mantequilla adicional para engrasar el molde
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, la proteína de suero en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate ligeramente el huevo, luego mezcla la leche, yogur griego y extracto de vainilla hasta que la mezcla quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso; unos cuantos grumos están bien.
Derrite la mantequilla en un bol pequeño y déjala enfriar un poco. Mezcla la mantequilla enfriada en la masa de los panqueques.
Precalienta un sartén antiadherente en fuego medio. Espolvorea ligeramente con spray de cocina o una pequeña cantidad de mantequilla.
Utilizando una taza medidora de 1/4 de taza, vierta la masa en la plancha para cada panqueque. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques con una espátula y cocina hasta que estén dorados por el otro lado y cocidos por completo, aproximadamente 2 minutos más.
Repite con la masa restante, engrasando la plancha según sea necesario, hasta que se cocinen todas las tortitas.
Sirve caliente con tu elección de coberturas como sirope de arce, frutas frescas o nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 2561 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 140.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 59.3 g | 119% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 864 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
