Panqueques Belga sin gluten
Despierta con un delicioso desayuno perfecto para todos con estos Panqueques Belgas sin Gluten. Esponjosos, dorados y irresistiblemente tiernos, están elaborados con harina sin gluten para todo uso y un toque de suero de leche para un sutil toque ácido. Equilibrando la cantidad justa de dulzura con vainilla y mantequilla derretida, esta receta asegura que cada bocado sea tan satisfactorio como parece. La preparación es sencilla, solo toma 15 minutos, y estos favoritos de todos se cocinan a la perfección en una plancha o prensa para panqueques belgas en cuestión de minutos. Ya sea con sirope de arce, bayas frescas o una cucharada de crema batida, estos panqueques aportan indulgencia gourmet a tus mañanas libres de gluten. Ideales para desayunos familiares o fines de semana tranquilos, son una opción imprescindible para cualquiera que busque un giro reconfortante pero respetuoso con las alergias a los panqueques belgas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina multiusos sin gluten
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Azúcar
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 Aceite en aerosol o mantequilla adicional para la plancha.
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche agria, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, y mezcla hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos pequeños.
Calienta una prensa para panqueques belgas o una plancha antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con aerosol de cocina o una pequeña cantidad de mantequilla.
Para cada panqueque, vierte aproximadamente 1/3 de taza de masa en la plancha. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltee con cuidado los panqueques y cocine por 1-2 minutos más, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Mantén los panqueques calientes en un horno precalentado a baja temperatura si no los vas a servir inmediatamente.
Sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos como sirope de arce, frutas frescas o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 536 mg | 179% | |
| Sodium | 2652 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 206.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 29.1 g | 58% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 654 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
