Panqueques Alemanes sin lácteos
¡Dale la bienvenida a tu nuevo desayuno favorito: Panqueques Alemanes sin lácteos! Este plato ofrece la clásica perfección esponjosa y dorada de los panqueques alemanes tradicionales al usar leche de almendra y aceite de coco para mantenerlos completamente libres de lácteos. La mezcla, hecha con ingredientes simples como huevos, extracto de vainilla y harina de todo uso, se bate en minutos antes de hornearse a alturas etéreas en un sartén caliente. Cubiertos con un chorrito de sirope de arce, una pizca de azúcar en polvo, y adornados con bayas frescas y gajos de limón, estos panqueques logran un equilibrio impresionante entre lo dulce y la viveza cítrica. Perfectos para un brunch nutritivo o un desayuno familiar, esta delicia sin lácteos ofrece confort casero con un toque ligero y moderno.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 tablespoon Azúcar glas
- 4 slices Gajos de limón
- 1 cup Frutos rojos frescos
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Coloca una sartén de 10 pulgadas (25 cm) con aceite de coco en el horno para que se caliente mientras preparas la masa.
En un tazón mediano, batir los huevos hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Agrega la leche de almendras, extracto de vainilla y sal en el bol con los huevos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina gradualmente a los ingredientes húmedos, batiendo continuamente para evitar la formación de grumos y asegurar una mezcla suave.
Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura deseada y el aceite de coco esté derretido y caliente, vierte con cuidado la mezcla en la sartén caliente.
Coloca la sartén de nuevo en el horno y hornea durante 20 minutos o hasta que el panqueque esté hinchado y dorado en los bordes.
Fuera del horno, retire la sartén y deje reposar el panqueque durante un minuto.
Rocía el panqueque con sirope de arce, luego espolvorea con azúcar glass.
Sirva inmediatamente con gajos de limón y bayas frescas para un toque de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.3 g | 66% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1019 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 195.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 94.2 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 631 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
