Panqueques Alemanes Sin Gluten
Descubre una deliciosa versión de un clásico desayuno con estos Panqueques Alemanes sin Gluten. Perfectamente ligeros y esponjosos, este panqueque horneado ofrece una alternativa sin gluten sin sacrificar sabor o textura. Elaborado con una mezcla de harina sin gluten para todo uso, extracto de vainilla concentrado y huevos de granja frescos, esta receta crea una obra maestra dorada y esponjosa que combina a la perfección con azúcar glas, jugosas bayas frescas y un chorrito de jarabe de arce. Listo en solo 30 minutos, este elegante plato es ideal para reuniones de brunch o un mimo en las mañanas. ¡Ya seas celiaco o no, esta receta fácil y versátil seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina multiusos sin gluten
- 0.5 cup Leche
- 3 Huevos grandes
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Azúcar glass
- 1 cup Bayas frescas o frutas (opcional)
- Jarabe de arce (para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloca un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas o un sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno mientras se precalienta.
En un tazón, mezcla la harina sin gluten, la leche, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal. Continúa batiendo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Una vez que el horno esté precalentado, con cuidado retire la bandeja o sartén caliente. Agregue la mantequilla a la bandeja y inclínela para cubrir el fondo y los lados a medida que la mantequilla se derrite.
Vierte la masa de panqueques en el recipiente o sartén preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que el panqueque esté hinchado y dorado en los bordes.
Sáquelo del horno y deje que se enfríe un poco. Se desinflará a medida que se enfríe, lo cual es normal.
Espolvorear la parte superior con azúcar glass y cortar en rodajas.
Sirve de inmediato con bayas frescas, frutas y/o un chorrito de jarabe de arce si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 635 mg | 212% | |
| Sodium | 1001 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 150.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 81.8 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 300 mg | 23% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 639 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
