Panqueques Alemanes Keto
Disfruta de la esponjosa y dorada perfección de las Panquecas Alemanas Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica receta de panqueques alemanes. Elaboradas con una deliciosa mezcla de harina de almendra y coco, estas panquecas son naturalmente sin gluten y endulzadas con eritritol para mantenerlas aptas para la dieta keto. Cada bocado presume de un rico sabor a mantequilla gracias a la mantequilla derretida y una textura cremosa del peso de la nata y huevos, mientras que un toque cálido y aromático lo aporta una pizca de extracto de vainilla. Horneadas hasta alcanzar un esponjoso color dorado en una sartén caliente, esta receta fácil de hacer se transforma en tan solo 30 minutos y es una opción de desayuno o almuerzo sin culpa. ¡Disfrútalas solas o con tu compota de frutas sin azúcar, crema batida o sirope keto favoritos para un inicio irresistible y satisfactorio de tu día! Perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta receta combina sin problemas simplicidad e indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons eritritol
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 huevos grandes
- 0.5 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Coloca un sartén apto para horno de 10 pulgadas en el horno para que se caliente mientras preparas la masa.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear y sal.
En un tazón grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla en el microondas o en la estufa.
Agrega los huevos, la nata y el extracto de vainilla a la mantequilla derretida, y bate hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Retira cuidadosamente la sartén caliente del horno y agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla para cubrir el fondo y los lados de la sartén.
Vierte la masa en la sartén caliente y vuelve a colocarla inmediatamente en el horno.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que el panqueque esté inflado y dorado alrededor de los bordes.
Sácalos del horno, déjalos enfriar ligeramente y córtalos en triángulos para servir. Disfruta solos o con tus coberturas bajas en carbohidratos favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.2 g | 203% | |
| Saturated Fat | 63.5 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 988 mg | 329% | |
| Sodium | 1383 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 47.9 g | 96% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
