Panqueques Alemanes Altos en Proteína
Eleve tu desayuno con estos *Panqueques Alemanes Altos en Proteínas*, una versión nutritiva del clásico panqueque inflado. Este deleite horneado está repleto de proteínas gracias a una mezcla de huevos enteros, claras de huevo y polvo de proteína de vainilla, convirtiéndolo en una elección ideal para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque un comienzo satisfactorio para su día. Ligeros y esponjosos con bordes dorados y crujientes, estos panqueques son rápidos de preparar con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y un puñado de ingredientes saludables, incluyendo leche de almendras sin azúcar y yogur griego. Coronados con bayas frescas y un chorrito de jarabe de arce, son tan deliciosos como nutritivos. Perfectos para compartir, esta receta sirve para cuatro personas ¡y transforma la simple hora de la comida en una experiencia impresionante y rica en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 claras de huevo
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
- 0.5 cup harina común
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 cup bayas frescas
- sirope de arce (opcional, para servir)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, batir los huevos y las claras de huevo hasta que estén espumosos.
Agrega la leche de almendras a la mezcla de huevo y sigue batiendo hasta que esté bien combinado.
Tamiza la proteína en polvo de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la sal, luego bate de nuevo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Coloca la mantequilla en una sartén resistente al horno de 10 pulgadas (25 cm) y caliéntala en el horno hasta que la mantequilla esté derretida y chisporroteante, aproximadamente 3 minutos.
Con cuidado, retire la sartén del horno y vierta la masa inmediatamente sobre la mantequilla caliente.
Vuelve a colocar la sartén en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pancake esté hinchado y dorado alrededor de los bordes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar.
Sirve el panqueque alemán tibio, decorado con yogurt griego y bayas frescas. Rocía con sirope de arce, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1219 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 1923 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 97.7 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 97.9 g | 196% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 1076 mg | 83% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
