Panqueque Holandés sin Gluten
Eleve su mesa de desayuno o brunch con esta irresistible Panqueque Holandés sin Gluten, un deleite ligero y esponjoso que combina encanto rústico con necesidades dietéticas modernas. Hecho con harina para todo uso sin gluten, este panqueque horneado en el horno presume bordes crujientes y dorados con un centro tipo natilla. La masa se combina fácilmente con ingredientes básicos de despensa como leche, huevos, azúcar y un toque de vainilla para un dulzor sutil, mientras que la ralladura de limón opcional ofrece un toque de frescura. Horneado en una sartén caliente y untada con mantequilla, se infla dramáticamente en el horno para convertirse en una pieza central visualmente impresionante. Listo en solo 35 minutos, esta receta versátil sirve para cuatro personas y es perfecta con bayas frescas, azúcar glas o un chorrito de jarabe de arce. Ideal para aquellos que siguen dietas sin gluten, es un plato simple pero elegante que seguramente impresionará a su familia y amigos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten multiuso
- 1 cup Leche (láctea o no láctea)
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Ralladura de limón (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Coloque un sartén de 10 pulgadas que sea apto para horno o una sartén de hierro fundido dentro del horno para calentar.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten, la leche, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal y la ralladura de limón (si se utiliza) hasta que quede suave y bien combinado. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 5 minutos.
Con cuidado, retire la sartén caliente del horno y agregue la mantequilla, moviendo la sartén hasta que la mantequilla se derrita y cubra uniformemente el fondo y los lados.
Vierte la masa en la sartén preparada y vuelve inmediatamente al horno.
Hornea la pancake durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la pancake se haya inflado en el centro.
Una vez horneada, retire la sartén del horno y permita que la panqueca se enfríe durante un minuto antes de cortar.
Sirva inmediatamente con la elección de sus ingredientes como frutas frescas, una pizca de azúcar glas o un chorrito de sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 1060 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 38.9 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 593 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
