Panqueque holandés paleo.
Eleva tu desayuno con este Panqueque Holandés Paleo, una versión saludable de un clásico favorito. Elaborado con harina de almendra llena de nutrientes, rica leche de coco y endulzado naturalmente con miel, este deleite libre de culpa es completamente libre de granos y lácteos, ideal para quienes siguen un estilo de vida paleo. Horneado hasta lograr una perfección dorada y esponjosa en una sartén de hierro fundido, este delicioso panqueque es bellamente aromático con toques de vainilla y canela. Cubierto con frutas frescas como moras o plátanos y opcionalmente rociado con un toque de jarabe de arce, es tan nutritivo como visualmente impresionante. ¡Listo en tan solo 30 minutos, este sencillo plato de un solo sartén sirve como un impresionante centro para el brunch o un acogedor regalo de fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup leche de coco
- 3 huevos
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 cup frutas frescas (por ejemplo, bayas, plátanos en rodajas)
- optional, for serving jarabe de arce
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, bate juntos la harina de almendra, leche de coco, huevos, miel, extracto de vainilla, bicarbonato de sodio y sal hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Coloca un sartén de hierro fundido o una sartén apta para horno a fuego medio y agrega aceite de coco.
Una vez que el aceite de coco esté derretido y la sartén esté caliente, vierte la masa en la sartén. Deja que los bordes se endurezcan ligeramente, lo cual debería tomar alrededor de 1 a 2 minutos.
Transfiera el sartén al horno precalentado y hornee durante 15-18 minutos, o hasta que el panqueque esté inflado y dorado.
Con cuidado, retire la sartén del horno usando guantes de cocina. El panqueque se desinflará ligeramente a medida que se enfríe.
Espolvoree canela molida sobre la parte superior del panqueque holandés y agregue fruta fresca al gusto.
¡Sirve caliente con un chorrito de sirope de arce si deseas, y disfruta de tu panqueque holandés amigable con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 31.5 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1479 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 143.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 113.6 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 764 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
