Panqueque Holandés Keto
Transforma tu desayuno en una delicia baja en carbohidratos con esta decadente receta de Panqueque Holandés Keto. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico, este esponjoso panqueque horneado combina la sutil nuez de la harina de almendra con texturas ricas y cremosas de crema espesa y leche de almendra sin azúcar. Endulzado con eritritol y condimentado con cálidas notas de canela, ¡es un capricho sin culpa que está listo en solo 30 minutos! Horneado a la perfección dorada en una sartén de hierro fundido chisporroteante, este plato se convierte en un impresionante centro de mesa para el brunch o las mañanas del fin de semana. Sírvelo caliente con un chorrito de jarabe sin azúcar o una pizca de canela para una experiencia de desayuno verdaderamente satisfactoria y amigable con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 4 large huevos
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup nata para montar
- 2 tablespoons edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon esencia de vainilla
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno para que se caliente mientras prepara la mezcla.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la leche de almendra, la crema espesa y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la harina de almendra, edulcorante de eritritol, sal, canela molida y polvo de hornear a los ingredientes húmedos. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Con cuidado, retire la sartén caliente del horno y agregue la mantequilla, girándola para cubrir el fondo y los lados de la sartén.
Vierte la masa en el sartén engrasado y extiéndela de manera uniforme.
Vuelve a colocar la sartén en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén hinchados y dorados.
Saca del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortar.
Sirva caliente, opcionalmente adornado con una pizca de canela o un jarabe sin azúcar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.1 g | 171% | |
| Saturated Fat | 46.8 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
