Panqueque Holandés Bajo en Grasa
Disfruta de un desayuno o brunch sin remordimientos con esta Panqueca Holandesa Baja en Grasa, una versión más ligera del clásico y esponjoso manjar horneado. Elaborada con claras de huevo montadas, leche desnatada y un toque de vainilla y ralladura de limón, esta panqueca ofrece una textura delicada y aireada al tiempo que reduce la cantidad de grasa y calorías. Perfecta para compartir, se hornea a la perfección dorada en solo 20 minutos y se corona con una explosión vibrante de bayas frescas para añadir sabor y nutrientes. Fácil de hacer e irresistible, esta receta es una alternativa más saludable que no escatima en sabor, ideal para aquellos que buscan una opción baja en grasa y alta en proteínas para empezar su día.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large claras de huevo
- 75 grams Harina de trigo todo uso
- 120 ml leche descremada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon azúcar
- 0.25 teaspoon sal
- 1 as needed aceite en aerosol antiadherente
- 100 grams frutas frescas o bayas
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Asegúrate de que la rejilla del horno esté en la posición del medio.
En un tazón grande, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregar gradualmente el azúcar, continuando a batir hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.
Agrega la harina, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de claras de huevo. Incorpora lentamente la leche descremada mientras bates, hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Prepara un sartén apto para horno de tamaño mediano (aproximadamente 10 pulgadas de diámetro) rociándolo ligeramente con spray antiadherente.
Vierte la mezcla en el sartén preparado, asegurándote de extenderla de manera uniforme.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que el panqueque esté inflado y dorado.
Una vez horneado, retirar con cuidado la sartén del horno usando manoplas para horno.
Deje que el panqueque se enfríe ligeramente antes de servir.
Coloque frutas frescas o bayas al gusto y sirva inmediatamente. ¡Disfrute su panqueque holandés bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 808 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 93.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 614 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
