Panqueque holandés
Transforma tu rutina de desayuno con la irresistible Panqueca Holandesa, una delicia dorada y elevada que combina texturas ligeras y aireadas con un sutil toque dulce. Esta maravilla horneada, conocida a menudo como "Dutch Baby", se elabora con ingredientes simples como huevos, leche y harina para conseguir un centro suave sin esfuerzo y bordes crujientes y caramelizados. La masa se bate hasta quedar sedosamente suave y se hornea en una sartén precalentada, asegurando su distintiva apariencia inflada. Finalizada con un chorrito de jugo de limón brillante y un toque de azúcar en polvo, esta panqueca ofrece un hermoso equilibrio de sabores perfecto para cualquier ocasión. Lista en solo 30 minutos, es un plato que encanta a todos, ideal para reuniones de brunch o mañanas acogedoras en casa. Mejora tu experiencia con la Panqueca Holandesa añadiendo bayas frescas o un chorrito de jarabe de arce para un verdadero capricho indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup harina de trigo común
- 0.75 cup leche
- 3 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloca un sartén apto para horno de 10 pulgadas adentro para que se caliente.
En un tazón grande, agrega 0.75 taza de harina, 0.75 taza de leche, 3 huevos grandes, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 0.25 cucharadita de sal.
Batir la mezcla hasta que quede suave y no queden grumos. La masa debe ser fina.
Con cuidado, retire la sartén caliente del horno usando agarraderas, y agregue 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Remueva la mantequilla alrededor de la sartén hasta que se derrita y se cubran los bordes.
Vierte la masa en la sartén y vuélvela inmediatamente al horno.
Hornea durante 15-20 minutos hasta que el panqueque esté inflado y dorado con bordes ligeramente crujientes.
Retira la sartén del horno y rocía 1 cucharada de jugo de limón sobre la panqueque.
Espolvorea 1 cucharada de azúcar glass por encima antes de servir.
Corta el panqueque holandés en gajos y sirve de inmediato. Disfruta con complementos adicionales según desees, como bayas frescas o jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 878 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 102.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
