Panqueque de Manzana sin Soya
Pancake de Manzana sin Soya
Perfectamente esponjoso e impregnado con cálidas especias de canela, este receta de Pancake de Manzana sin Soya es una opción reconfortante para el desayuno o brunch, repleta de dulzura natural de manzanas Granny Smith recién ralladas. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de trigo, polvo de hornear y un toque de extracto de vainilla, estos panqueques están libres de soya, convirtiéndolos en una excelente elección para aquellos con restricciones dietéticas. Las manzanas ralladas agregan un estallido de sabor jugoso y textura húmeda, mientras que la combinación de mantequilla derretida y un toque de canela crea una pila deliciosamente fragante. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 35 minutos, estos panqueques son ideales para las mañanas de la semana o comidas especiales de fin de semana. Sírvalos calientes, con un chorrito de jarabe de arce, frutas frescas, o una cucharada de yogurt, para disfrutar de un desayuno saludable e irresistible. Perfecto para familias, esta receta produce suficiente para deleitar a una multitud y tener en cuenta las preferencias dietéticas de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 large Huevos
- 1.25 cups Leche entera
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium Manzana Granny Smith, pelada y rallada
- 2 tablespoons Aceite vegetal o mantequilla (para cocinar)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la canela molida hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida sin sal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos cuantos grumos están bien.
Incorpore suavemente la manzana rallada en la masa para panqueques hasta que esté distribuida de manera uniforme.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio y cubra ligeramente con aceite vegetal o mantequilla.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes estén firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea con cuidado los panqueques y cocina por 2-3 minutos adicionales o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más aceite o mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques de manzana tibios con tus ingredientes favoritos como sirope de arce, rodajas de manzana fresca o una cucharada de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 502 mg | 167% | |
| Sodium | 1754 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 209.6 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 59.2 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1012 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
