Panqueque de Manzana sin Lácteos
Disfruta de tu mañana con un delicioso Pancake de Manzana sin Lácteos que equilibra a la perfección el cálido sabor a canela y la dulzura natural de las manzanas Granny Smith ralladas. Elaborados con puré de manzana sin azúcar, leche de almendra y un toque de jarabe de arce, esta esponjosa receta de pancake es completamente libre de lácteos y llena de sabor. Ideal para el desayuno o el brunch, estos pancakes se preparan en tan solo 30 minutos y ofrecen bondad saludable con cada bocado. Cubiertos con un poco de jarabe de arce y rodajas adicionales de manzana, constituyen un delicioso regalo para cualquiera que busque una opción saludable, apta para alérgicos y plenamente deliciosa. Ya sea que tengas restricciones dietéticas o simplemente busques una vuelta de tuerca frutal a los pancakes clásicos, ¡esta receta lo tiene todo! Palabras clave: receta de pancake sin lácteos, pancakes de manzana, ideas de desayunos saludables, desayunos aptos para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 manzana verde "granny smith", pelada y rallada
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla el puré de manzana, el jarabe de arce, la leche de almendra, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore la manzana rallada suavemente hasta que esté distribuida uniformemente en la masa.
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio y engrasa ligeramente con 1 cucharada de aceite de coco.
Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en la sartén para cada panqueque.
Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos.
Voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente 1-2 minutos más.
Repetir con la masa restante, añadiendo más aceite de coco en la sartén según sea necesario.
Sirva caliente con un poco más de jarabe de arce y rodajas de manzana, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.5 g | 49% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1704 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 48.9 g | ||
| Protein | 20.0 g | 40% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 474 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
