Panqueque de Manzana sin Azúcar
Esponjosos, saludables y endulzados de forma natural, estos panqueques de manzana sin azúcar son el perfecto placer de desayuno sin remordimientos. Hechos con harina integral robusta, compota de manzana sin azúcar y un toque de cálida canela, estos panqueques están llenos de fibra, sabor y bondad rica en nutrientes. Trozos de manzana fresca finamente picada añaden explosiones encantadoras de dulzura natural y textura a cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para cualquiera que busque una opción de desayuno o brunch saludable y que guste a todos. Ya sea que sigas una dieta sin azúcar, estés buscando ideas de comidas aptas para niños o simplemente desees un giro más nutritivo a los clásicos panqueques, esta receta es imprescindible probar. ¡Sirve estos dorados panqueques tal cual o con trozos de manzana adicionales y un toque de canela para un acabado perfecto!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar.
- 1 whole Huevo grande
- 0.75 cup Leche (láctea o vegetal)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium Manzana, pelada, descorazonada y finamente picada
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal o aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la canela molida.
En un tazón aparte, batir juntos la compota de manzana sin azúcar, el huevo, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos poco a poco sobre los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas integrados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Incorpore las piezas de manzana finamente picadas en la masa.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con una porción de mantequilla sin sal o aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén para cada panqueque, usando una espátula para extender la masa si es necesario y crear una forma redonda.
Cocine cada panqueque durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Voltee cuidadosamente y cocine por otros 2 minutos en el otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite el proceso con la masa restante, añadiendo más mantequilla o aceite de coco en la sartén según sea necesario.
Sirva caliente. Estos panqueques se pueden disfrutar solos o acompañados con rodajas adicionales de manzana y una pizca de canela.
Nutrition Facts
Calories |
230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.7 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 309 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 17% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 285 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
