Panqueque de Manzana Alto en Proteínas
Eleva tu desayuno con estos Panqueques de Manzana con Alto Contenido de Proteínas: esponjosos y llenos de nutrientes, endulzados naturalmente con manzana fresca. Perfectos para una comida después del ejercicio o como un delicioso regalo matutino, esta receta combina avena enrollada, leche de almendras y claras de huevo para una versión rica en proteínas de los clásicos panqueques. Infundidos con los cálidos sabores de canela, nuez moscada y un toque de vainilla, cada bocado es tan satisfactorio como reconfortante. La adición de manzana rallada le da a estos panqueques una textura húmeda y tierna y un dulzor natural, mientras que la proteína en polvo de vainilla te ayuda a energizar tu día. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción, estos dorados panqueques son deliciosamente rápidos y fáciles de hacer. Sírvelos con un chorrito de miel, unas rodajas adicionales de manzana o un toque de canela para un desayuno que se siente indulgente pero que es increíblemente nutritivo. Perfectos para mañanas ajetreadas o fines de semana relajados, ¡estos panqueques son una delicia alta en proteínas que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avena arrollada
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 scoop polvo de proteína de vainilla
- 3 large claras de huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 medium manzana
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de coco (para cocinar)
Instructions
En una licuadora, añade avena arrollada y mezcla hasta obtener una consistencia similar a la harina.
Agrega leche de almendra, proteína en polvo de vainilla, claras de huevo, polvo de hornear, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, y sal al licuadora. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Ralla y quita el corazón de la manzana usando un rallador de caja. Agrega la manzana rallada a la masa de los panqueques y mezcla suavemente para combinar.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mitad del aceite de coco, dejándolo derretir y cubrir la superficie de manera uniforme.
Vierte un cucharón de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos en el primer lado, o hasta que veas burbujas formándose en la superficie y los bordes estén cocidos.
Voltee con cuidado los panqueques y cocine el otro lado por otros 2-3 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Repita con la masa restante, añadiendo más aceite de coco si es necesario.
Sirve las tortitas calientes, opcionalmente cubiertas con rodajas de manzana fresca, una pizca de canela, o un chorrito de miel si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 1502 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 91.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 709 mg | 55% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 951 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
