Panqueque de Manzana
Déjate tentar por los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con esta deliciosa receta de Panqueques de Manzana, perfecta para las mañanas acogedoras o los brunch de fin de semana. Con tiras tiernas de manzana bañadas en jugo de limón para un toque brillante y picante, estos panqueques están imbuidos de una fragante mezcla de canela y nuez moscada que crea una masa aromática y especiada. La combinación de mantequilla derretida y vainilla aporta riqueza, mientras que la textura esponjosa proviene de un equilibrio perfecto entre leche y polvo de hornear. Fáciles de preparar en menos de 35 minutos, este platillo es ideal para servir a hasta cuatro personas. Dorados y aromáticos, estos panqueques de manzana son mejor disfrutados recién salidos de la parrilla, rociados con jarabe de arce para un toque de dulzura natural. ¡Aporta un delicioso giro a tu mesa de desayuno con esta receta que es tan encantadora como sencilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo multipropósito
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 cup leche
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 medium manzana
- 1 teaspoon zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- for serving jarabe de arce
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar granulada, polvo de hornear, sal, canela molida y nuez moscada.
En otro bol, bate ligeramente el huevo y luego mézclalo con la leche y el extracto de vainilla.
Pela, descorazona y corta la manzana en rodajas finas. Mezcla las rodajas con jugo de limón para evitar que se oxiden.
Derrite la mantequilla sin sal y deja que se enfríe un poco.
Incorpora los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso. Agrega suavemente la mantequilla derretida y las rodajas de manzana.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocínalos por 2-3 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.8 g | 83% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 2294 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 215.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 113.0 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 797 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
