Panqueque de huevo sin gluten
Comienza tu mañana con este Pancake de Huevo sin Gluten, ligero y esponjoso, una versión saludable del clásico favorito del desayuno. Elaborado con una sencilla mezcla de harina sin gluten, huevos frescos y un toque de vainilla, esta receta ofrece una textura delicada y un sabor rico y satisfactorio mientras permanece completamente libre de trigo. La masa se prepara en minutos, lo que la hace perfecta para las mañanas ocupadas, y los pancakes se cocinan dorados con el punto justo de crujiente en los bordes. Sirve estos pancakes deliciosos tibios, rociados con jarabe de arce o cubiertos con fruta fresca para un comienzo naturalmente dulce e indulgente de tu día. Perfecto para aquellos que siguen dietas sin gluten o amigables con las alergias, esta receta fácil es un delicioso placer para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 120 ml leche
- 60 grams mezcla de harina sin gluten
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon mantequilla
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta obtener una mezcla suave sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y la sartén esté caliente, vierte la mitad de la masa en la sartén para formar un panqueque.
Cocine por 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes.
Voltee cuidadosamente la tortilla con una espátula y cocine por otros 2 minutos, o hasta que esté dorada.
Retire la tortilla del sartén y repita el proceso con la masa restante.
Sirve los panqueques calientes, cubiertos con mantequilla adicional, sirope de arce o tu elección de frutas y frutos secos.
Nutrition Facts
Calories |
593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.6 g | 32% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 139% | |
| Sodium | 1307 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 67.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 399 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
