Panqueque de huevo libre de lácteos
Satisface tus antojos de desayuno con esta irresistiblemente esponjosa receta de Panqueque de Huevo sin Lácteos, perfecta para cualquiera que busque una deliciosa alternativa sin lácteos a los panqueques clásicos. Hechos con ingredientes saludables como leche de almendra, huevos y un toque de vainilla, estos panqueques son tan ligeros como sabrosos. La receta no utiliza mantequilla ni leche convencional, lo que la hace ideal para dietas sin lactosa sin sacrificar el sabor. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, estos panqueques ofrecen una textura dorada y esponjosa que es fácil de lograr con ingredientes comunes como polvo de hornear y harina común. Sírvelos calientes con fruta fresca, un chorrito de jarabe de arce o tus coberturas sin lácteos favoritas para una experiencia de desayuno encantadora que es amigable con las alergias y que conquistará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 2 pieces Huevos grandes
- 1 cup Leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons Aceite o mantequilla sin lácteos para cocinar.
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande aparte, bata ligeramente los huevos. Agregue la leche de almendra, el extracto de vainilla y el aceite vegetal, y mezcle bien con un batidor.
Incorpora lentamente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, batiendo continuamente hasta que la masa esté suave y libre de grumos. No mezcles en exceso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con un poco de aceite o mantequilla sin lácteos.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, alrededor de 2-3 minutos.
Con cuidado, voltea los panqueques con una espátula y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere los panqueques cocidos a un plato caliente y cúbrelos para mantenerlos calientes. Repite el proceso con la masa restante, engrasando nuevamente la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos como fruta fresca, jarabe de arce o yogur sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1780 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 124.3 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 456 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
