Panqueque de huevo bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de desayuno con estos esponjosos y sabrosos **Panqueques de Huevo Bajo en Carbohidratos**, una encantadora variante de los panqueques tradicionales. Hechos con solo un puñado de ingredientes saludables como **huevos**, **queso crema** y **harina de almendra**, esta receta está repleta de proteínas y es ideal para aquellos que siguen una **dieta baja en carbohidratos** o **amigable con la dieta cetogénica**. La adición de polvo de hornear asegura una textura ligera y esponjosa, mientras que el toque de sal equilibra los sabores. En solo 20 minutos, puedes preparar estos dorados y que se deshacen en la boca panqueques que van de maravilla con toppings como sirope sin azúcar o bayas frescas. Perfectos para un desayuno o brunch rápido y nutritivo, ¡este platillo demuestra que no tienes que sacrificar el sabor al mantenerte saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 0.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Mantequilla
Instructions
En un tazón mediano, batir bien los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Agrega el queso crema a los huevos batidos y bate hasta que quede suave. La mezcla debe estar lo más libre de grumos posible.
Revuelva la harina de almendra, polvo de hornear y sal hasta que todo esté bien incorporado.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue la mantequilla, permitiendo que se derrita y cubra la sartén.
Vierte un poco de la masa en el centro de la sartén para formar un panqueque que mida aproximadamente 4-5 pulgadas de diámetro.
Cocina la panqueca durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse y aparezcan algunas burbujas en la superficie.
Con cuidado, voltea la tortilla con una espátula y cocina el otro lado durante 2 minutos adicionales hasta que esté dorado.
Repetir con la masa restante, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes. Opcionalmente, decóralos con un jarabe bajo en carbohidratos o bayas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 250 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
