Panqueque de Atta Whole30
Transforma tu desayuno con estas deliciosas Tortitas Whole30 Atta, una versión inspirada de las clásicas tortitas que es nutritiva y cumple con el programa Whole30. Hechas con harina de trigo integral (atta) y harina de almendra, estas tortitas son irresistiblemente tiernas y naturalmente ricas en nutrientes. La masa está infusionada con leche de almendra sin azúcar, aceite de coco abundante y un toque de extracto puro de vainilla para un sabor sutilmente dulce y aromático. Rápidas de preparar y perfectas para las mañanas ajetreadas, están listas en menos de 30 minutos y se complementan maravillosamente con bayas frescas para un topping vibrante y saludable. Ya sea que estés enfocado en una alimentación saludable o simplemente antojando un indulgente más saludable, estas tortitas sin lácteos y sin azúcar refinado son un comienzo satisfactorio para tu día. Ideal para quienes buscan ideas de desayuno Whole30, esta receta combina perfectamente la simplicidad y el sabor en un solo plato sencillo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral de trigo (atta)
- 0.25 cup Harina de almendra
- 2 large Huevo
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Bayas frescas
- as needed Aceite de coco en spray
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En un bol aparte, bate los huevos. Agrega la leche de almendra sin endulzar, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté combinado.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso para evitar que los pancakes queden duros.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe ligeramente con aceite de coco para prevenir que se pegue.
Vierte un cuarto de taza de masa para cada panqueque en el sartén caliente. Usa la parte trasera de una cuchara para esparcir la masa en un círculo.
Cocine durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Luego, dé la vuelta a los panqueques y cocine por 2 minutos adicionales en el otro lado, o hasta que estén dorados.
Repetir el proceso con la masa restante, rociando la sartén con spray de aceite de coco según sea necesario.
Sirva los panqueques tibios, cubiertos con bayas frescas. ¡Disfrute de sus deliciosos y saludables panqueques Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 1584 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 119.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 853 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
