Panqueque de Atta sin azúcar
Disfruta de la bondad saludable de los Panqueques de Atta sin azúcar, ¡una versión más saludable de la favorita clásica del desayuno! Hechos con harina integral rica en nutrientes y endulzados naturalmente con plátano maduro, estos panqueques son perfectos para aquellos que buscan disfrutar de un comienzo sin azúcar en su día. Con un sabor a canela y vainilla aromática, y mejorados por una textura suave y esponjosa gracias a una mezcla de polvo de hornear y bicarbonato, esta receta ofrece cada bocado lleno de sabor y nutrición. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 35 minutos, estos panqueques son ideales para las mañanas ocupadas. Sírvelos calientes con frutas frescas, nueces o un chorrito de sirope sin azúcar para una comida satisfactoria llena de indulgencia sin culpa. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud o cualquier persona que busque una opción refinada sin azúcar para el desayuno!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo integral (atta)
- 1 large plátano maduro
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup leche
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 as needed aceite en aerosol o aceite adicional
Instructions
Pela y machaca el plátano maduro en un tazón para mezclar hasta que quede suave y sin grumos.
En un recipiente aparte, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Bate estos ingredientes secos juntos para asegurarte de que estén bien mezclados.
Añade la leche, huevo, extracto de vainilla y aceite de oliva al plátano machacado. Mezcla todo hasta que los ingredientes líquidos estén completamente combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa; unas cuantas grumos están bien.
Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio. Úntalo ligeramente con spray para cocinar o utiliza una pequeña cantidad de aceite adicional.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes luzcan firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocina por otros 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite con el resto de la masa, ajustando el fuego según sea necesario para evitar que se queme.
Sirve los panqueques calientes con tus toppings preferidos, como frutas frescas, nueces, o un chorrito de sirope de arce (si lo deseas).
Nutrition Facts
Calories |
1043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 242 mg | 80% | |
| Sodium | 1881 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 137.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
