Panqueque alemán sin lácteos
¡Experimenta la combinación perfecta de sencillez y indulgencia con esta receta de Panqueque Alemán sin lácteos! Hecho con cremosa leche de almendras sin azúcar, huevos esponjosos y un toque de vainilla, este panqueque se infla bellamente en el horno para crear una delicia dorada y aireada. Una variante más saludable de la clásica receta, esta versión prescinde de los lácteos y utiliza aceite de coco para un sutil toque de sabor tropical. Perfecto para un desayuno o brunch rápido de 30 minutos, este plato se puede servir caliente con un poco de azúcar glass y un puñado de frutas frescas para un acabado vibrante y afrutado. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente explorando nuevas opciones, esta receta sin lácteos es una delicia que deja a todos satisfechos, tan impresionante como deliciosa. Palabras clave: Panqueque sin lácteos, Receta de Panqueque Alemán, Panqueque de leche de almendras, Receta de Brunch, Panqueque de Horno Fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 3 huevos grandes
- 0.75 cup harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon azúcar glass (opcional para servir)
- 0.5 cup bayas frescas (opcional para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Coloca un sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o una sartén resistente al horno en el horno para precalentar.
En un tazón, mezcla la leche de almendra, los huevos, la harina, el azúcar granulado, el extracto de vainilla y la sal con un batidor hasta que quede suave y bien combinado. La mezcla debe quedar líquida y sin grumos.
Con cuidado, retire la sartén precalentada del horno usando agarraderas. Agregue aceite de coco a la sartén y muévala en círculos para cubrir el fondo y los lados.
Vierte rápidamente la masa en la sartén caliente y aceitada.
Vuelve a colocar la sartén en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que el panqueque esté esponjoso y dorado en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. La pancake se desinflará ligeramente a medida que se enfríe.
Corte en porciones en forma de triángulos y sirva caliente, espolvoreado con azúcar glass y adornado con bayas frescas, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 949 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 120.7 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 514 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
