Panqueque Alemán Alto en Proteínas
Eleva tu desayuno con este Panqueque Alemán Alto en Proteínas, una deliciosa variante de la clásica delicia horneada. ¡Repleto de proteínas de claras de huevo y polvo de proteína de suero, este esponjoso y dorado panqueque ofrece un inicio satisfactorio y nutritivo a tu día! La masa está realzada con extracto de vainilla para un dulzor sutil, mientras que la leche de almendras o láctea asegura una textura rica y cremosa. Horneado en un sartén hasta que se infle hermosamente, esta receta sencilla toma solo 30 minutos desde la preparación al plato y provee cuatro porciones generosas. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquier persona buscando un desayuno alto en proteínas, sírvelo con sirope de arce, frutos rojos frescos o tus ingredientes favoritos para una comida saludable y deliciosa. ¡Simple, sabroso y rico en nutrientes, este panqueque alemán es definitivamente un imprescindible que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large claras de huevo
- 2 large huevos enteros
- 60 grams polvo de proteína de suero (vainilla o sin sabor)
- 60 grams harina de trigo común
- 240 milliliters leche (o leche de almendra)
- 0.5 teaspoon sal
- 30 grams mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- jarabe de arce o cobertura preferida (opcional)
- frutas o bayas frescas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y coloca la rejilla del horno en el medio.
En un tazón grande, batir juntos las claras de huevo, los huevos enteros y la leche hasta que estén bien combinados.
Agrega el polvo de proteína de suero, la harina común y la sal a la mezcla de huevo. Bate hasta que la masa esté suave y no haya grumos.
Agrega el extracto de vainilla y bate nuevamente para incorporar.
En un sartén resistente al horno de 10 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio. Gira el sartén para cubrir también los lados.
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida y ligeramente burbujeante, vierte la mezcla en la sartén.
Transfiera de inmediato la sartén al horno precalentado.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que el panqueque esté hinchado y dorado en los bordes.
Con cuidado, saca la sartén del horno. El panqueque se desinflará un poco mientras se enfría.
Corta el panqueque en forma de triángulos y sírvelo caliente con sirope de arce u otras coberturas de tu elección como bayas frescas o frutas.
Nutrition Facts
Calories |
1110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 2021 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 86.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 96.9 g | 194% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 775 mg | 60% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1250 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
