Pannenkoek sin lácteos.
Transforma tu rutina de desayuno con esta irresistible receta de Pannenkoek sin lácteos, ¡una versión más ligera y sin lácteos de la clásica panqueca holandesa! Elaborados con cremosa leche de almendras, un toque de vainilla y rico aceite de coco, estos panqueques finos y dorados lucen una textura delicada perfecta para enrollar o doblar con tus toppings favoritos. Ya sea que los disfrutes con fruta fresca, un chorrito de sirope o un toque de azúcar en polvo, estos pannenkoeken fáciles de hacer se preparan en solo 30 minutos y ofrecen un sabor satisfactorio sin lácteos. Perfectos para desayunos familiares o reuniones de brunch, esta receta es una delicia que no puedes dejar de probar si buscas alternativas deliciosas y libres de lactosa. Palabras clave: pannenkoek sin lácteos, receta de panqueques holandeses, desayuno sin lactosa, panqueques de leche de almendras, receta fácil de pannenkoeken.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 450 milliliters Leche de almendras sin azúcar
- 3 large Huevos
- 15 grams Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal con un batidor.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente para evitar grumos. La masa debe quedar suave y tener una consistencia delgada y líquida.
Deje reposar la masa durante unos 10 minutos. Esto ayuda a mejorar la textura del pannenkoek.
En una sartén grande antiadherente o una sartén para crepas, derrita una pequeña cantidad de aceite de coco a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte un cucharón de masa en la sartén, inclinando la sartén para distribuir uniformemente la masa y cubrir el fondo.
Cocine durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté dorado. Voltee el pannenkoek con una espátula y cocine por otro 1-2 minutos por el otro lado.
Retira el pannenkoek de la sartén y colócalo en un plato. Cúbrelo para mantenerlo caliente mientras cocinas los pannenkoeken restantes.
Repite el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirve los pannenkoeken calientes con tu elección de ingredientes, como frutas frescas, sirope, o una pizca de azúcar glass para un postre dulce.
Nutrition Facts
Calories |
1520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1676 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 210.0 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 7.3 mcg | 36% | |
| Calcium | 922 mg | 71% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 646 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
