Pannenkoek Alto en Proteínas
Eleva tu desayuno con esta receta de Pannenkoek alto en proteínas, una versión nutritiva de la clásica panqueca holandesa. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquier persona buscando una comida satisfactoria y saludable, estos pannenkoeken ligeros y esponjosos están llenos de proteínas de polvo de proteína de suero, huevos y leche de almendra. La avena molida agrega una textura sustanciosa manteniéndolos libres de gluten, y un plátano maduro añade dulzura natural. Infundidos con un toque de canela y vainilla, ¡cada panqueca es un deleite de sabores! Listos en solo 25 minutos, este tentempié alto en proteínas es ideal para las mañanas ocupadas o la recuperación post-entrenamiento. Cubre estas doradas panquecas con bayas frescas para una explosión de frescura y antioxidantes adicionales, o personalízalas con tus ingredientes favoritos. ¡Saludable, delicioso y fácil de hacer, esta receta seguramente se convertirá en un favorito para el desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Avena enrollada
- 250 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 30 grams Polvo de proteína de suero
- 2 Huevos
- 1 ripe Plátano
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 100 grams Bayas frescas
Instructions
Coloca la avena en copos en una licuadora y mezcla hasta obtener una harina fina.
Agrega la leche de almendra, polvo de proteína de suero, huevos, plátano, polvo de hornear, sal, canela y extracto de vainilla a la licuadora.
Mezcla todo junto hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco, permitiendo que se derrita y cubra la sartén.
Vierte 1/4 de la masa en la sartén y extiéndela con una cuchara para formar un panqueque delgado.
Cocine el pannenkoek por unos 2-3 minutos por un lado hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.
Voltea cuidadosamente el pannenkoek y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté dorado.
Repite el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite de coco según sea necesario.
Sirve los pannenkoeken calientes, cubiertos con bayas frescas o con la cobertura de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
993 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 1979 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 112.3 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 691 mg | 53% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1235 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
