Panna Cotta de Leche de Coco Baja en Sodio
Déjate llevar por el deleite cremoso y soñador de la Panna Cotta de Leche de Coco Baja en Sodio, un giro más saludable al clásico postre italiano. Esta receta fácil de preparar combina la rica leche de coco y la suave crema espesa con el toque justo de dulzura, gracias al mínimo azúcar añadido. Enriquecida con extracto natural de vainilla y cuajada con gelatina sin sabor, esta panna cotta ofrece una textura sedosamente suave ideal para cualquier ocasión. La receta mantiene bajos los niveles de sodio sin comprometer el sabor indulgente, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos con consideraciones dietéticas. Coronado con vibrantes bayas frescas y un aromático aderezo de menta, este postre sin hornear es tan elegante como delicioso: un regalo perfecto para cenas o un refrescante final para una comida de entre semana. ¡Con tan solo 15 minutos de preparación, te encantará lo sencillo que resulta impresionar a tus invitados con este postre ligero y encantador!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2.5 teaspoons Gelatina sin sabor
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup Agua fría
- 1 cup Bayas frescas
- 4 leaves Hojas de menta
Instructions
En un tazón pequeño, combina la gelatina sin sabor con 0.25 taza de agua fría. Remueve suavemente y deja reposar durante 5 minutos para hidratar.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y la crema pesada. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que esté caliente pero sin que hierva, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el azúcar granulada a la mezcla caliente de leche de coco y crema, y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla caliente de coco y bate hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Vierte la mezcla en seis ramequines o vasos pequeños, dejando espacio en la parte superior para los toppings si se desean.
Deje que la panna cotta se enfríe a temperatura ambiente antes de cubrir cada ramekin con papel film.
Refrigerar la panna cotta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, coloque algunas bayas frescas encima de cada panna cotta y decore con hojas de menta.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 174 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 163.8 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 148.8 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 564 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
