Panna Cotta Clásica de Vainilla Vegana
Déjate cautivar por la textura sedosa y lujosa de este clásico Panna Cotta de Vainilla Vegano, una versión basada en plantas del amado postre italiano. Elaborado con una mezcla cremosa de leche de coco entera y leche de almendras, infundido con el cálido aroma de la pasta de vainilla y endulzado naturalmente con jarabe de arce, este postre no solo es libre de lácteos, sino también irresistiblemente rico y sabroso. El polvo de agar-agar es la clave para lograr su textura suave y firme perfecta sin necesidad de usar gelatina. En tan solo 20 minutos de preparación y cocción, puedes crear este elegante postre que se adorna hermosamente con bayas frescas y menta para un estallido de colores y sabores vibrantes. Perfecto para ser el centro de atención de una cena o como un dulce ligero y refrescante, este panna cotta vegano seguramente impresionará a todos los paladares.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco entera
- 200 ml Leche de almendras
- 80 ml Jarabe de arce
- 2 teaspoons Pasta de vainilla
- 2 teaspoons Polvo de agar-agar
- 1 pinch Pizca de sal
- 100 grams Bayas frescas (para decorar)
- 10 leaves Hojas de menta fresca (para adornar)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco entera y la leche de almendras. Remueve bien para mezclar los dos tipos de leche juntos y obtener una base cremosa.
Agrega el jarabe de arce, la pasta de vainilla y una pizca de sal a la cacerola. Revuelve para combinar todos los ingredientes completamente.
Espolvorea uniformemente el polvo de agar-agar sobre la mezcla en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, continuando de remover frecuentemente. Permite que hierva durante aproximadamente 3-4 minutos para activar el agar-agar.
Una vez que la mezcla haya espesado ligeramente, retire la cacerola del fuego y deje que se enfríe durante un par de minutos.
Vierte cuidadosamente la mezcla en cuatro flaneras o vasos para servir y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez enfriados, transfiere los moldes llenos de panna cotta al refrigerador y déjalos reposar durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente cuajados.
Antes de servir, saca la panna cotta del refrigerador y decora con bayas frescas y hojas de menta para darle un toque vibrante.
¡Sirve la panna cotta vegana de vainilla fría y disfruta de su deliciosa cremosidad infusionada con vainilla!
Nutrition Facts
Calories |
1381 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.6 g | 128% | |
| Saturated Fat | 86.0 g | 430% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 331 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 132.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 115.6 g | ||
| Protein | 11.6 g | 23% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 424 mg | 33% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1335 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
