Panna Cotta Clásica de Vainilla Baja en Sodio
Disfruta de la elegancia sedosa de Panna Cotta Clásica de Vainilla con Bajo Contenido de Sodio, un postre refinado diseñado para aquellos que buscan una versión saludable para el corazón de un favorito atemporal. Esta receta combina rica crema espesa, cremosa leche entera con bajo contenido de sodio, y la delicada dulzura de vainilla en rama y extracto puro de vainilla, creando un sedoso y delicioso flan que es a la vez lujoso y bajo en sodio. Perfectamente cuajado con gelatina sin sabor, es un postre sofisticado y fácil que requiere solo 10 minutos de preparación y mínima cocción. Sirve esta exquisita panna cotta fría en ramequines individuales, adornada con fruta fresca o un poco de sirope para una presentación impresionante. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente dándote un gusto, este postre bajo en sodio está garantizado para impresionar con su sabor clásico y textura suave.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 packet Gelatina en polvo sin sabor
- 3 tablespoons Agua
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche entera baja en sodio
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 whole Vaina de vainilla, abierta y semillas raspadas.
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
Instructions
En un bol pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre el agua y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se ablande.
En una cacerola mediana, combina la crema espesa, la leche entera baja en sodio y el azúcar granulada.
Agrega la vaina de vainilla abierta y las semillas raspadas a la cacerola. Revuelve suavemente para combinar.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo y el azúcar esté disuelta, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla la gelatina ablandada hasta que se disuelva por completo en la mezcla.
Incorpora el extracto de vainilla para obtener más sabor.
Retire la vaina de vainilla de la mezcla.
Vierte la mezcla en seis ramequines de 4 onzas o copas para servir.
Deje reposar la panna cotta ligeramente a temperatura ambiente, luego cúbrala con film transparente.
Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la panna cotta esté firme.
Para servir, puedes decorar la panna cotta con fruta fresca, un sirope ligero o una hoja de menta para decorar si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2177 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.1 g | 216% | |
| Saturated Fat | 101.0 g | 505% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 272 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 113.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 112.1 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 0.1 mg | 1% | |
| Potassium | 331 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
