Panna Cotta Baja en Grasa con Salsa de Bayas
Déjate llevar por lo dulce sin culpa con esta *Panna Cotta Baja en Grasa con Salsa de Bayas*, un postre ligero y cremoso que se siente tan lujoso como la versión clásica. Hecho con leche descremada y crema ligera, esta panna cotta es un giro más saludable al tradicional postre italiano, ofreciendo una textura aterciopelada sin las pesadas calorías. Cubierto con una deliciosa salsa casera de bayas rebosante de los brillantes sabores de fresas, frambuesas y arándanos, este postre logra el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Con tan solo 15 minutos de preparación, es una receta elegante pero sencilla ideal para cenas o un capricho de cuidado personal. Ya sea que busques un postre bajo en grasa o simplemente anheles algo refrescante y delicioso, esta panna cotta seguramente impresionará a tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 2.5 teaspoons
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 cup
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
Divide la mezcla entre cuatro flaneras o vasos para servir. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Para hacer la salsa de bayas, combine las bayas variadas, el jugo de limón, la miel y 1 cucharada de agua en una cacerola pequeña a fuego medio.
Cocina durante 5 minutos, o hasta que las bayas estén suavizadas, revolviendo ocasionalmente.
En un pequeño bol, mezcla la maicena con la cucharada restante de agua para crear una mezcla homogénea.
Agrega la mezcla de harina y agua al cazo y cocina, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese, unos 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que la panna cotta esté firme, sácala del refrigerador y coloca encima de cada una la salsa de bayas fría antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 363 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 139.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 126.2 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 1471 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
