Panini de Queso y Tomate Sin Lácteos
Eleva tu almuerzo con este irresistible Panini de Queso y Tomate sin lácteos, una versión a base de plantas de un clásico favorito. Repleto de queso sin lácteos derretido, jugosas rodajas de tomate maduro, hojas frescas de albahaca y un chorrito de glaseado balsámico dulce y agridulce, este panini ofrece sabores audaces y satisfactorios en cada bocado. Los panes ciabatta se pincelan con aceite de oliva y se frotan con ajo para obtener una capa adicional de aroma y sabor, y luego se prensan hasta lograr una perfección crujiente en solo minutos. Rápido de preparar y naturalmente vegano, esta receta es perfecta para un almuerzo a mediodía o una cena informal. Sirve caliente con una ensalada o papas fritas como un plato saludable y vibrante que no tiene nada de común.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices rodajas de queso sin lácteos
- 2 medium tomates maduros
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Redución de vinagre balsámico
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 "panes de ciabatta"
- 1 diente de ajo
Instructions
Precalienta una prensa para paninis o una plancha de parrilla a fuego medio.
Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y ponlas a un lado.
Corta los panes ciabatta por la mitad horizontalmente y rocía las partes cortadas con aceite de oliva.
Pela el diente de ajo y frótalo suavemente sobre el lado untado con aceite de cada mitad de ciabatta para agregar sabor.
Arma cada sándwich colocando 2 rebanadas de queso sin lácteos, seguidas de rodajas de tomate, hojas de albahaca, un chorrito de glaseado balsámico, sal y pimienta al gusto.
Cubre con la otra mitad del pan ciabatta.
Coloca los sándwiches en la prensa de paninis o en la sartén grill previamente calentada. Si estás utilizando una sartén grill, presiona hacia abajo con un peso o otra sartén para asegurar un buen contacto.
Cocina por aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el pan esté crujiente y dorado.
Retira del fuego, corta con cuidado cada panini por la mitad y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 127.9 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 695 mg | 53% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 938 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
