Panini de Pesto
Déjate seducir por los irresistibles sabores de un Pesto Panini casero, un sándwich crujiente y cremoso rebosante de elegancia gourmet. Esta receta combina el rico y vibrante sabor del pesto de albahaca con tiernas rodajas de pechuga de pollo cocida, queso mozzarella cremoso y jugosos tomates sazonados. Ensamblado entre rebanadas doradas de pan ciabatta untadas con aceite de oliva y grillado a la perfección en tan solo unos minutos, este panini ofrece la mezcla ideal de texturas: crujiente por fuera y derretido por dentro. Ideal para el almuerzo, una cena rápida o incluso para recibir invitados, esta fácil receta se prepara en tan solo 18 minutos de principio a fin y sirve generosamente a una persona. Ya sea que desees disfrutar de una nueva versión fresca de un clásico sándwich a la parrilla o quieras elevar tus cenas de entre semana, el Pesto Panini no te defraudará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan ciabatta
- 2 tablespoons Pesto de albahaca
- 100 grams Pechuga de pollo cocida
- 50 grams Queso Mozzarella
- 1 medium Tomate
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Precalienta tu prensa de panini de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Corta el pan ciabatta horizontalmente para crear dos rebanadas iguales.
Unta 1 cucharada de pesto de albahaca en el lado cortado de cada rebanada de pan ciabatta.
Corta la pechuga de pollo cocida en rodajas finas y colócala uniformemente en una de las rebanadas de ciabatta sobre el pesto.
Corta el queso mozzarella en rodajas finas y colócalas sobre el pollo.
Corta el tomate en rodajas finas y colócalas de manera uniforme sobre el queso.
Sazona las rodajas de tomate con sal y pimienta negra.
Coloca la otra rebanada de ciabatta, con el pesto hacia abajo, sobre los ingredientes colocados en capas para formar un sándwich.
Untar el exterior de ambos rebanadas de ciabatta con aceite de oliva, asegurándose de cubrir de manera uniforme.
Coloque el sándwich en la prensa de panini precalentada y cierre la tapa.
Cocine a la parrilla durante aproximadamente 5-8 minutos o hasta que el pan esté crujiente y dorado, y el queso se haya derretido.
Con cuidado, retira el panini de la prensa y déjalo reposar durante 1 minuto antes de cortarlo.
Corta el panini por la mitad y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 3022 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 78.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 59.3 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
