Panini de carne vegana
Disfruta del último manjar reconfortante con este Panini Vegano de Filete, una deliciosa variante de un clásico favorito. Lonchas de filete a base de plantas perfectamente sazonadas y dulces cebollas caramelizadas están envueltas entre bollos de ciabatta crujientes o pan de masa fermentada, superpuestas con una untuosa mezcla vegana de mayonesa y mostaza Dijon, queso vegano derretido y frescas espinacas o rúcula. Cada mordisco ofrece una explosión de sabores ahumados y picantes, realzados por el sutil toque del vinagre balsámico y el acabado dorado y crujiente de la prensa de panini o parrilla. Ideal para almuerzos rápidos o cenas informales, este contundente sándwich está listo en solo 35 minutos y garantiza impresionar tanto a veganos como a no veganos. ¡Es la máxima experiencia de sándwich de filete a base de plantas diseñada para una preparación sencilla y un sabor máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de filete a base de plantas
- 2 tablespoons
- 1 medium Cebolla amarilla
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Lonchas de queso vegano
- 1 cup Espinacas bebé o rúcula
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 4 slices Pan de ciabatta o pan de masa madre
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las tiras de filete a base de plantas y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes. Retira de la sartén y reserva.
Corta la cebolla amarilla en rodajas finas. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y la cebolla en rodajas. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
Agrega el vinagre balsámico a las cebollas caramelizadas y revuelve por 1-2 minutos más hasta que se absorba por completo. Sazona con sal y pimienta negra, luego reserva.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa vegana y la mostaza Dijon para crear una mezcla cremosa.
Arma el panini untando la mezcla de mayonesa y mostaza en un lado de cada rebanada de pan o bollo ciabatta. Coloca una manojo de espinacas bebé o rúcula, rodajas de queso vegano, cebollas caramelizadas y tiras de filete de origen vegetal cocido. Cubre con la otra rebanada de pan.
Calienta una prensa de panini o una sartén para parrilla a fuego medio. Si usas una sartén para parrilla, coloca el sándwich en la sartén y presiona hacia abajo con un objeto pesado como una sartén con peso. Cocina durante 3-5 minutos por cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el queso se haya derretido.
Nutrition Facts
Calories |
1514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 4458 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 145.1 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 803 mg | 62% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1174 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
