Panini de Bistec Bajo en Sodio
Eleve su juego de sándwiches con este delicioso Panini de Bistec Bajo en Sodio, una nueva interpretación consciente del corazón de un favorito clásico. Con un tierno y perfectamente grillado bistec de falda sazonado con pimentón y pimienta negra, esta receta mantiene el sabor como protagonista mientras prescinde de la sal extra. Una cremosa mezcla de aguacate infundida con ajo y un toque de limón agrega textura vibrante y frescura enérgica, complementando las rebanadas crujientes de pan italiano bajo en sodio o pan ciabatta. Estratificado con rúcula picante, fragante albahaca y opcional queso provolone, este panini se termina con una corteza dorada y crujiente gracias a una prensa para panini o sartén. Listo en solo 35 minutos, este saludable sándwich de bistec es perfecto para el almuerzo o la cena, ofreciendo sabores gourmet en una receta fácil de hacer que prioriza la salud del corazón sin sacrificar la indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Falda de res
- 2 small loaves or rolls
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Pasta de ajo
- 1 tablespoon
- 6 leaves
- 1 cup Rúcula fresca
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 slices Queso Provolone (opcional, versión baja en sodio)
Instructions
Precalienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto.
Frota el filete de falda con aceite de oliva, pimienta negra y pimentón por ambos lados.
Asa el bistec por 3-4 minutos por lado (término medio) o ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de cocción.
Retire el bistec del calor, cúbralo ligeramente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos. Córtelo en rodajas finas en contra de la fibra.
Corta el pan o los panecillos por la mitad a lo largo. Si lo deseas, tuesta ligeramente los lados interiores en un sartén seco durante 1-2 minutos a fuego medio.
Extienda la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre la parte inferior de los panes.
Coloca en capas cada sándwich con hojas frescas de albahaca, rúcula, rodajas de bistec y, opcionalmente, queso provolone bajo en sodio, si se desea.
Coloca encima las otras mitades del pan y pincela los bordes con un poco de aceite de oliva.
Coloca los sándwiches en una prensa de panini o sartén precalentados a fuego medio. Si utilizas una sartén, coloca una olla pesada encima de los sándwiches para presionarlos hacia abajo.
Cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente. En un prensa de panini, la cocción puede tardar solo unos 4 minutos en total.
Retira los paninis, córtalos por la mitad y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.5 g | 129% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 246 mg | 82% | |
| Sodium | 1288 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 78.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 95.5 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 521 mg | 40% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1754 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
