Panini de Atún Sin Lácteos
¡Disfruta del clásico sabor de un sándwich de atún con un toque de sabor en esta receta de Panini de Atún sin Lácteos! Perfecto para el almuerzo o una cena rápida, esta receta presenta un relleno cremoso pero ligero de atún elaborado con mayonesa sin lácteos, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón fresco, complementado con crujiente apio y cebolla morada. Entre rebanadas de tu pan sin lácteos favorito, el panini está lleno de vibrante espinaca bebé o rúcula y jugosas rodajas de tomate para añadir frescura. Ya sea asado con una prensa para paninis o dorado en una sartén, este sándwich dorado y perfectamente tostado es una opción satisfactoria y amigable para alergias que está lista en solo 15 minutos. Ideal para quienes buscan una alternativa sin lácteos, esta receta fácil está repleta de proteínas, rebosante de sabor y seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) "Atún enlatado (en agua)"
- 3 tablespoons Mayonesa sin lácteos
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Apio, finamente picado
- 2 tablespoons Cebolla morada, finamente picada
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 4 slices Pan sin lácteos (la ciabatta o la masa madre funcionan bien)
- 2 teaspoons Mantequilla o margarina sin lácteos (opcional, para asar a la parrilla)
- 0.5 cups Espinacas bebé frescas o rúcula
- 4 slices Tomate en rodajas
Instructions
Escurrir completamente el atún enlatado y transferirlo a un tazón mediano.
Agrega mayonesa sin lácteos, mostaza Dijon, jugo de limón, apio, cebolla morada, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Precalienta una prensa de panini o una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca las rebanadas de pan sin lácteos. Unta la mezcla de atún de manera uniforme en dos de las rebanadas, asegurándote de dejar un poco de espacio en los bordes.
Cubre la mezcla de atún con espinacas frescas o rúcula y coloca dos rodajas de tomate en cada sándwich.
Coloca las rebanadas restantes de pan encima para formar los emparedados.
Si lo deseas, extiende una capa delgada de mantequilla o margarina libre de lácteos en el exterior del pan para lograr un acabado más crujiente durante el grillado.
Coloca los emparedados en la parrilla o sartén precalentados. Si usas un sartén, presiona suavemente con una espátula o utiliza otro sartén pesado para aplanar los emparedados ligeramente.
Cocine a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que el pan esté dorado y crujiente.
Retira los paninis de la parrilla o sartén y déjalos enfriar ligeramente antes de cortar por la mitad y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 3754 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 127.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 92.8 g | 186% | |
| Vitamin D | 14.0 mcg | 70% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1194 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
