Panini de Atún Bajo en Sodio
Déjate llevar por una versión más saludable de un favorito clásico con este Panini de Atún Bajo en Sodio, perfecto para aquellos que buscan una opción de comida sabrosa pero buena para el corazón. Repleto de proteínas provenientes de atún enlatado bajo en sodio y cremoso yogur griego sin azúcar, esta receta se realza con un toque de jugo de limón y mostaza de Dijon para un toque picante. El apio, la cebolla morada y el perejil fresco finamente picados aportan frescura y profundidad aromática, mientras que las hojas de espinacas bebé elevan el sándwich con nutrientes adicionales. Dentro de dos rebanadas de pan integral y dorado a la perfección en la parrilla, este panini se cocina ligeramente crujiente con spray de aceite de oliva para un final sin remordimientos. Listo en solo 15 minutos, es un almuerzo o cena rápido y satisfactorio que resulta igual de delicioso servido caliente o disfrutado sobre la marcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 oz Atún en lata bajo en sodio, escurrido
- 2 tbsp Yogur griego natural (sin azúcar, bajo en grasa)
- 1 tsp Zumo de limón
- 1 tsp Mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 2 tbsp Apio, finamente picado
- 1 tbsp Cebolla morada, finamente picada.
- 1 tbsp Perejil fresco, picado
- 0.25 tsp Pimienta negra (opcional, al gusto)
- 2 slices Pan de sándwich de grano entero
- 0.5 cup Hojas de espinacas bebé
- as needed Rociador de aceite de oliva
Instructions
En un tazón pequeño, combina el atún bajo en sodio escurrido, yogur griego natural, jugo de limón y mostaza de Dijon. Mezcla bien para crear una mezcla cremosa de atún.
Incorpore el apio, la cebolla morada y el perejil fresco finamente picados. Añada pimienta negra si lo desea.
Coloque una rebanada de pan de sándwich integral en una superficie de trabajo limpia. Extienda la mezcla de atún de manera uniforme sobre la rebanada.
Coloca hojas de espinacas bebé sobre la mezcla de atún y luego cierra el sándwich con la segunda rebanada de pan.
Precalienta una prensa de panini o una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía ligeramente ambos lados del sándwich con spray de aceite de oliva.
Coloca el sándwich en la prensa de paninis, o en el sartén, y cocina durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que el pan esté dorado y tostado. Voltea el sándwich a la mitad del tiempo de cocción si usas un sartén.
Retira el panini del calor, deja que se enfríe ligeramente, luego córtalo por la mitad. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.9 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 366 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 599 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
