Pangsit Kuah sin azúcar.
Sumérgete en el reconfortante calor de **Pangsit Kuah sin azúcar**, una deliciosa versión de la sopa de albóndigas tradicional de Indonesia. Esta saludable receta sin azúcar presenta tiernos wontones rellenos de pollo y camarones cocidos a fuego lento en un caldo aromático infusionado con jengibre fresco. La adición de vibrante bok choy y zanahorias en juliana añade un toque nutritivo y colorido, haciéndolo tanto satisfactorio como visualmente atractivo. La salsa de soja ligera y el aceite de sésamo realzan los delicados sabores, mientras que la ausencia de azúcar añadida asegura que sea una opción más saludable. Perfecto como cena ligera o un aperitivo, este plato bajo en sodio y rico en proteínas impresionará tu paladar mientras apoya una alimentación consciente. Sírvelo bien caliente y decorado con cebollinos frescos para un plato reconfortante perfecto.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 100 grams Camarones pelados y desvenados
- 1 large Clara de huevo
- 2 tablespoons Salsa de soja, ligera
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 2 cloves Ajo picado.
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 1 teaspoon Sal
- 24 sheets Envolturas de wantán
- 1 liter Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Col china en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 4 slices Jengibre en rodajas
Instructions
Comience preparando el relleno de los dumplings. En un procesador de alimentos, mezcle la pechuga de pollo, camarones, clara de huevo, 1 cucharada de salsa de soja, aceite de sésamo, cebollas verdes picadas, ajo picado, pimienta blanca y sal. Mezcle hasta que quede suave y bien combinado.
Coloca las hojas de wonton sobre una superficie limpia. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro de cada hoja. Humedece los bordes con un poco de agua y dóblalas para sellar, presionando suavemente para eliminar cualquier burbuja de aire.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo a fuego lento a fuego medio. Agrega las rodajas de jengibre y déjalas infundir en el caldo durante unos 5 minutos.
Agrega con cuidado los dumplings al caldo hirviendo, uno por uno, para evitar que se peguen. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que los dumplings floten en la superficie y estén cocidos por completo.
Agrega bok choy y zanahoria rallada al caldo. Hierve a fuego lento por otros 3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Saca las rodajas de jengibre del caldo. Ajusta el sazón añadiendo la cucharada restante de salsa de soja si es necesario.
Sirva el Pangsit Kuah sin azúcar caliente, adornado con cebollinos adicionales picados si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1235 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.7 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 6189 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 110.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 131.5 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2027 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
