Pangsit Kuah Saludable para el Corazón
Sumérgete en un tazón reconfortante con nuestro Pangsit Kuah Saludable para el Corazón, una versión más ligera de la querida sopa de wontones indonesia. Esta receta nutritiva presenta tiernos wontones rellenos de pollo magro molida, ajo aromático, jengibre y zanahorias ralladas llenas de nutrientes, envueltos en envoltorios de trigo integral ricos en fibra. Cocinados a fuego lento en un sabroso caldo bajo en sodio, este plato se realza con espinacas frescas y sorprendentes toques de aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz. Listo en menos de 45 minutos, esta sopa sin culpa es baja en sodio, rica en proteínas y perfecta para cualquiera que busque una comida satisfactoria y saludable. Adornado con cilantro vibrante y un toque de calor de chile opcional, es una receta versátil y apta para toda la familia, ideal para calentar la mesa de la cena entre semana.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 g Carne de pollo magra molido
- 20 pieces Envolturas de wonton de trigo integral
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Jengibre picado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1.5 liters Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 100 g Hojas de espinaca
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Vinagre de arroz
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 2 tbsp Cilantro picado (para decorar)
- 1 small Chile rojo en rodajas (opcional para picante)
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo magro molida, el ajo picado, el jengibre picado, la zanahoria rallada y las cebollas verdes picadas. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Toma un envoltorio de wonton de trigo integral y coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de relleno en el centro. Humedece los bordes con un pequeña cantidad de agua y dobla el envoltorio sobre el relleno, presionando para sellar correctamente. Repite con los envoltorios y el relleno restantes.
Llevar el caldo de pollo bajo en sodio a fuego lento en una olla grande a fuego medio. Agregar 1 cucharada de salsa de soja y el aceite de sésamo al caldo.
Colocar suavemente los pangsit rellenos en el caldo hirviente. Dejar cocinar durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que las envolturas de los pangsit se vuelvan translúcidas y el relleno esté cocido.
Agrega las hojas de espinacas al caldo y déjalas marchitar durante unos 2 minutos.
Sazona la sopa con la cucharada restante de salsa de soja, pimienta negra molida y vinagre de arroz, ajustando al gusto.
Sirva la sopa en platos hondos, asegurándose de que cada uno tenga un número igual de wontones. Decore con cilantro picado y chile rojo en rodajas, si se desea.
Sirva caliente y disfrute de esta delicia saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 2769 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 226.6 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 103.3 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2172 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
