Pangsit Kuah Bajo en Grasa
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de *Low Fat Pangsit Kuah*, una versión más ligera de la tradicional sopa indonesia de wonton que está llena de bondad saludable! Esta receta presenta wontons tiernos rellenos de pollo en un fragante caldo de pollo bajo en sodio mejorado con toques de jengibre, ajo y sésamo. Ingredientes frescos como bok choy, brotes de soja y cilantro aportan texturas vibrantes y un estallido de nutrientes en cada plato. Con solo una cucharadita de aceite de sésamo y pechuga de pollo magra, es una elección ideal para aquellos que buscan una comida baja en grasa y alta en proteínas. ¡Listo en solo 45 minutos, esta reconfortante sopa es perfecta para un almuerzo o cena acogedores! ¡Sirve con un chorrito de lima para un toque deliciosamente ácido! Palabras clave: sopa de wonton baja en grasa, pangsit kuah saludable, wontons de pollo indonesio, receta de sopa de caldo de pollo ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pechuga de pollo molida
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 2 teaspoons Jengibre rallado
- 2 teaspoons Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 20 pieces Envolturas redondas de wonton
- 6 cups Caldo de pollo sin sal
- 2 cups Col china, picada groseramente
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 1 cup Brotes de soja
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
En un tazón, combina la pechuga de pollo molida, 1 cucharada de salsa de soja, cebollitas verdes, jengibre, ajo y aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Coloca una envoltura de wonton en una superficie plana. Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de la envoltura. Humedece los bordes de la envoltura con un poco de agua, luego dóblala por la mitad para formar una forma de media luna. Presiona los bordes para sellar, asegurándote de que no haya burbujas de aire. Repite con el resto de las envolturas y el relleno.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo a hervir suavemente. Agrega la cucharada restante de salsa de soja, sal y pimienta blanca.
Con cuidado, coloca los wontones armados en el caldo caliente. Cocina hasta que los wontones floten en la superficie, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el bok choy picado a la olla y cocina durante 2 a 3 minutos más, hasta que el bok choy esté tierno pero aún vibrante.
Repartir los pangsit cocidos y el caldo en los tazones para servir. Colocar encima de cada uno un puñado de brotes de soja y hojas frescas de cilantro.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre la sopa.
Nutrition Facts
Calories |
1045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 4568 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 103.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 90.2 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
