Pangsit Kuah Bajo en Carbohidratos
Descubre una versión más saludable de un clásico querido con esta receta de Pangsit Kuah baja en carbohidratos: un reconfortante tazón de caldo sabroso acompañado de delicados dumplings de col rellenos de pollo. Perfecto para aquellos que desean darse un gusto sin culpas, este plato utiliza hojas de col ricas en nutrientes para reemplazar las tradicionales envolturas de wantán, manteniendo los carbohidratos bajo control sin sacrificar el sabor. El relleno es una mezcla sabrosa de pollo molido, ingredientes aromáticos como ajo y jengibre en polvo, y salsa de soja, mientras que un fragante caldo de pollo infusionado con sésamo une el plato. Decorado con cebollas verdes vibrantes y rodajas tiernas de zanahoria, es una comida saludable y satisfactoria lista en menos de una hora. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una cena ligera pero satisfactoria, ¡este Pangsit Kuah está garantizado para deleitar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pollo molido
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Jengibre en polvo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 stalks Cebollas verdes
- 12 large Hojas de col Napa
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 tablespoon Aceite de sésamo.
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Zanahoria
Instructions
Comience preparando el relleno. En un tazón, combine el pollo molido, huevo, ajo en polvo, jengibre en polvo, salsa de soja y la mitad de las cebollas verdes picadas. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados completamente.
Coloca una hoja de repollo chino plana en una tabla de cortar. Coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de pollo en el extremo de cada hoja. Enrolla la hoja firmemente para encerrar el relleno, metiendo los lados mientras avanzas. Repite hasta que se utilice toda la mezcla.
En una olla grande, llevar el caldo de pollo a fuego lento a fuego medio. Agregar el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra.
Coloque con cuidado cada rollo de repollo relleno en el caldo hirviendo. Deje cocinar durante unos 10-15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y el repollo esté tierno.
Pela y corta la zanahoria en rodajas finas. Agrega las rodajas de zanahoria al caldo cuando falten unos 5 minutos para terminar la cocción para que se ablanden ligeramente.
Una vez que los pangsit estén cocidos, divídalos entre los tazones para servir, y sírvalos con el caldo caliente por encima.
Adorne cada tazón con las cebollas verdes restantes picadas antes de servir.
¡Disfruta tu delicioso Pangsit Kuah bajo en carbohidratos de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 4909 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 3258 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
