Pangsit Kuah Alto en Proteínas
Eleva tu sopa con esta Pangsit Kuah alta en proteínas, una reconfortante sopa de wonton inspirada en Indonesia repleta de proteínas magras y verduras frescas. Con un relleno sabroso de pollo o pavo molido, tofu desmenuzado y sazonadores aromáticos como ajo, jengibre y aceite de sésamo, estos suculentos wontons se cuecen a la perfección en un caldo de pollo sabroso. Espinacas o bok choy ricas en nutrientes y zanahorias julianas vibrantes añaden una explosión de color y bondad saludable a cada plato. Perfectamente equilibrado con un caldo sedoso espesado a la perfección, este platillo alto en proteínas es satisfactorio y nutritivo. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta seis porciones, esta exquisita receta es ideal para una cena reconfortante entre semana o para animarse en el clima frío. Etiquetas: sopa alta en proteínas, receta de sopa wonton, pangsit kuah, comida reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de pollo o pavo molida
- 200 grams Tofu firme
- 30 pieces Pasta de wonton
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 3 stalks Cebollas verdes, rebanadas
- 1
- 1 liter
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 100 grams
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido o pavo, el tofu desmenuzado, 1 cucharada de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado, la mitad de las cebollas verdes y el huevo batido. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Coloque un envoltorio de wonton. Coloque una cucharadita colmada de la mezcla de relleno en el centro. Humedezca los bordes del envoltorio con agua y dóblelo para sellar, asegurándose de que no queden atrapadas burbujas de aire. Repita con los envoltorios y el relleno restantes.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo a fuego lento. Añade sal y pimienta blanca para sazonar.
Agrega con cuidado los wantanes rellenos al caldo hirviendo. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos o hasta que los wantanes floten en la superficie y estén completamente cocidos.
Agrega las espinacas o bok choy y la zanahoria en juliana al caldo. Cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla. Agrega esto a la olla para espesar ligeramente el caldo.
Ajusta la sazón al gusto con más salsa de soja si es necesario.
Sirva el pangsit kuah en tazones para servir y decore con el resto de las cebolletas. Sirva caliente y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
1938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.5 g | 97% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 611 mg | 204% | |
| Sodium | 7380 mg | 321% | |
| Total Carbohydrate | 147.8 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 171.9 g | 344% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 3588 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
