Pangrattato sin gluten
Transforma tus platos con este Pangrattato sin gluten, un topping crujiente y sabroso que añade un irresistible toque crujiente a pastas, sopas, ensaladas y mucho más. Hecho con pan sin gluten e infusionado con ajo aromático, romero fresco, tomillo y un toque de limón zesty, esta receta es a la vez sencilla y sofisticada. Tostado a la perfección dorada y terminado en el horno para un extra de crujiente, está sazonado a la perfección con sal y pimienta negra recién molida. Listo en solo 25 minutos, este versátil aderezo es un cambio de juego para la cocina sin gluten, elevando comidas ordinarias a experiencias culinarias extraordinarias.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Romero fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Desgarra las rebanadas de pan sin gluten en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos.
Procesa el pan hasta obtener migas gruesas.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que desprenda aroma.
Agrega las migas de pan sin gluten a la sartén, revolviéndolas para que se cubran uniformemente con el aceite.
Incorpora el romero picado, las hojas de tomillo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra.
Continuar cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que las migas de pan estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos.
Transfiere el pangrattato tostado a una bandeja para hornear y extiéndelo en una capa uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por otros 5 minutos para asegurarte de que estén extra crujientes.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar completamente.
Almacena en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
Nutrition Facts
Calories |
584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1711 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 67.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 41 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
