Pangrattato Keto
Eleve sus creaciones bajas en carbohidratos con esta encantadora receta de Keto Pangrattato, un topping crujiente y sabroso que es perfecto para agregar textura a sopas, ensaladas o verduras asadas. Esta versión amigable con la dieta keto del clásico empanado italiano combina harina de almendra, semillas de lino molidas y queso Parmesano para una base con un toque a nuez y queso, mientras que el aceite de oliva infusionado con ajo salteado, tomillo fresco, limón con un toque picante de copos de pimienta roja realza cada bocado con una profundidad aromática. Lista en solo 20 minutos, esta rápida y versátil receta se hornea en el horno hasta alcanzar una perfección dorada y ofrece toda la crujiente sin los carbohidratos. ¡Guárdela como su aderezo bajo en carbohidratos de confianza y transforme cualquier plato en una obra maestra salada! Palabras clave: keto pangrattato, topping de migas bajo en carbohidratos, aderezo sin gluten, topping keto crujiente, receta keto fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, las semillas de linaza molidas y el queso Parmesano rallado.
En una sartén pequeña a fuego medio, añade el aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que el ajo desprenda un aroma fragante y comience a dorarse ligeramente.
Vierte la mezcla de ajo y aceite sobre los ingredientes secos en el tazón de mezclar. Revuelve bien para asegurar que todo esté uniformemente cubierto.
Extiende la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionándola ligeramente para formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar antes de desmenuzar en migas gruesas.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. Úsalo como cobertura para ensaladas, sopas o cualquier plato que necesite un adorno crujiente y apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.2 g | 146% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1870 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 745 mg | 57% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 291 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
