Panes Paleo tipo baguette
Experimenta la fusión perfecta entre el encanto rústico y la nutrición saludable con estos **Panecillos Paleo Baguette**, diseñados para satisfacer tus antojos de pan mientras mantienes una dieta libre de granos y gluten. Elaborados con una mezcla nutritiva de **harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco**, estos panecillos cuentan con un interior suave y esponjoso y un exterior dorado y crujiente. Con tan solo **20 minutos de tiempo de preparación y una técnica sencilla para hacer la masa**, son lo suficientemente fáciles para hornear todos los días. Mejorados con un toque de **vinagre de sidra de manzana** para ese sabor ácido clásico y una pizca de **aceite de oliva** para aportar riqueza, estos mini panecillos estilo baguette son lo suficientemente versátiles para sándwiches, acompañar sopas o destacar en tu canasta de pan. Perfectamente Paleo, estos panecillos son un deleite libre de culpa que se pueden servir calientes o a temperatura ambiente para complementar cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 2 teaspoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.75 cup agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un bol aparte, mezcla los huevos, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla bien. Agrega lentamente el agua tibia y revuelve hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divide la masa en 6 porciones iguales. Forma cada porción en una forma de tronco, parecida a una mini baguette.
Coloca cada bollo en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre ellos para permitir que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y firmes al tacto.
Saca los panecillos de baguette del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Estos panecillos son perfectos como acompañamiento o cortados por la mitad para hacer sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
1804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2653 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 152.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 324 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
