Panes Hawaianos Veganos Caseros
Suaves, esponjosos, e irresistiblemente dulces, estos Rollos Hawaianos Veganos Caseros son un deleite inspirado en los trópicos perfecto para cualquier ocasión. Elaborados con leche de coco y jugo de piña sin azúcar, estos rollos veganos presumen de una mezcla única de sabores que ofrecen justo la cantidad correcta de vibraciones isleñas. La adición de mantequilla vegana y un toque de vainilla garantiza que cada bocado sea deliciosamente derretido en la boca, mientras que el vinagre de sidra de manzana agrega un toque sutil para complementar la dulzura. Con pasos fáciles de seguir y un corto tiempo de preparación, esta receta rinde una docena de rollos dorados que son ideales para compartir en cenas familiares, reuniones o como un regalo por sí solos. Ya sea servidos tibios con un poco de mantequilla vegana o emparejados con tus platos favoritos, estos rollos hawaianos caseros son la comida reconfortante definitiva tanto para veganos como para no veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups harina de trigo común
- 1 cup leche de coco
- 1 cup jugo de piña sin endulzar
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 0.5 cup azúcar
- 0.25 cup mantequilla vegana, ablandada
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Calienta la leche de coco y el jugo de piña en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que estén ligeramente calientes, alrededor de 110°F (43°C). Ten cuidado de no sobrecalentar.
En un bol grande, combina el jugo de piña tibio mezclado con leche de coco junto con la levadura y 1 cucharada de azúcar. Remueve bien y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que se forme espuma, lo que indica que la levadura está activa.
Agrega el azúcar restante, la mantequilla vegana, la sal, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita.
Agrega la harina gradualmente, una taza a la vez, mezclando con una cuchara de madera hasta que obtengas una masa suave que se despegue de los lados del tazón.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa a mano durante unos 8 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa y divídela en 12 partes iguales. Forma cada parte en una bola suave.
Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas engrasada, dejando algo de espacio entre cada una.
Cubre la bandeja para hornear con un paño húmedo y deja que las bolas de masa vuelvan a crecer durante unos 30-45 minutos, hasta que hayan aumentado de tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Una vez que los bollos hayan duplicado su tamaño, hornéalos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retire los panecillos del horno y déjelos enfriar ligeramente en el molde antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Servir caliente con mantequilla vegana adicional si se desea. ¡Disfruta de estos esponjosos y sabrosos roles Hawaianos veganos!
Nutrition Facts
Calories |
2828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 523.4 g | 190% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 143.2 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
